Veganer Käsekuchen mit den besten Beeren

Beim Anblick dieser süßen Leckerei aus dem Superfood-Küche Buch von Julie Morris schmilzt das Wasser im Mund zusammen. Dieser Käsekuchen (S. 224 im Superfood-Küche Buch) schmeckt nicht nur süß, sondern ist auch noch vegan und durch Superfoods richtig gesund.

Zutaten für den veganen Käsekuchenbelag:

  • 1,5 Tassen Cashewkerne, roh (2 Stunden lang in Wasser einweichen, dann abgießen)
  • 0,5 Tasse Biozitronensaft, frisch gepresst
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 0,5 Tasse Kokosöl, zerlassen
  • 0,5 Tasse Acaipulver (falls das Superfood nicht vorhanden ist, kannst du es durch Maquipulver ersetzen oder einfach weglassen)
  • 1  EL Lucumapulver
  • 0,5 Tasse Bananen, zerdrückt
  • (2 oder 3 Bananen, schälen und mit einer Gabel zerdrücken)
  • 1  EL Tahin
  • 1 Tasse (gehäuft) weiche Datteln, (10 oder 11), ohne Kern
  • 3 Tassen frische Blaubeeren, halbiert
  • 1 Prise Meersalz

veganer Käsekuchen

Vorbereitung des Belags:

Für den Käsekuchen die Cashewkerne abgießen und in einer Küchen­ maschine  oder  einem  Mixer  mit  dem Zitronensaft, Agavendicksaft und Kokosöl mixen, bis alles komplett glatt ist. Acaipulver, Lucuma­pulver, Bananenbrei, Tahin, Datteln, Salz und eine Tasse Blaubeeren hinzufügen. Abermals mixen, bis alles glatt ist.

Zutaten für den Kakao-Walnuss-Boden

  • 1 Tasse Kakaobohnensplitter (ich habe hier feinen Rohakako verwendet. Du kannst sicherlich auch dunkle Schokolade nehmen und diese zerkleinern)
  • 2/3 Tasse Walnüsse
  • 1 Tasse (gehäuft) weiche Datteln (etwa l0 oder 11 ), ohne Kern
  • 3 EL Lucumapulver

Vorbereitung des Bodens:

1/3 Tasse Kakaobohnensplitter beiseite stellen. Die übrigen Kakaobohnen­splitter, Walnüsse, Datteln  und Lucumapulver in eine Küchenmaschine geben und  mahlen,  bis ein krümliger Teig entstanden  ist.

Julie Morris empfiehlt den Teig zu prüfen, ob dieser feucht genug ist und zusammenklebt – wenn nicht, füge am besten teelöffelweise ein bisschen Wasser hinzu bis eine klebrige Konsistenz erreicht ist.

Den Boden in eine Schüssel umfüllen und die beiseite gestellten Kakao­ bohnensplitter unterrühren. Bis zur Weiterverarbeitung abdecken.

Letzter Schritt bis zum fertigen Käsekuchen

In  eine Springform (22 cm)  den  Kakao-Walnuss-Teig  gleichmäßig  zu einer  flachen  Schicht andrücken. Den  Käsekuchenbelag  darüber  gießen. Abdecken und für etwa 1 Stunde ins Gefrierfach stellen. Den gekühlten  Kuchen aus dem Gefrierfach nehmen und mit den übrigen Blaubeeren dekorieren. Dabei die Beeren leicht andrücken, damit sie nicht wegrollen. Wieder abdecken und für weitere 2 – 3 Stunden  ins Gefrierfach  stellen. Vor dem Servieren dem  Kuchen  die Springform abnehmen und 3 – 4 Minuten auftauen lassen, damit  er weich wird. Falls es Reststücke  gibt,  im  Gefrierfach  aufbewahren, gefroren hält sich der Kuchen einige Monate.

Guten Appetit!

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Typgerechte Ernährung

Dann könnte es daran liegen, dass du dich nicht typgerecht ernährst. Wir Menschen sind schließlich unterschiedlich. Während manche kalte Speisen sehr gut vertragen, geht es anderen Menschen nach dem Verzehr warmer Speisen besser. Der eine kann sehr gut abnehmen, indem er das Frühstück weglässt, für den anderen wäre es fatal, morgens nichts zu essen.

Oft merken wir selbst, was uns guttut, aber manchmal können wir etwas Nachhilfe vertragen. In der Ayurveda wird von drei Typen sowie Mischformen ausgegangen. Wenn du deinen sogenannten Konstitutionstyp kennst, kannst du deine Ernährung besser auf deine persönlichen Bedürfnisse abstimmen. Im Internet gibt es dazu einige kostenfreie Tests. Ich persönlich fand Test im Ayurveda Buch oder auch im Ayurveda-Set (siehe unten) umfangreicher und hilfreicher. Aber das muss natürlich jeder selbst entscheiden.

Was bedeutet Ayurveda?

Ayurveda ist aus zwei Sanskritsilben zusammengesetzt und bedeutet: Das Wissen vom Leben (Ayus=Leben, Veda=Wissen).

Mit Ayurveda besinnen wir uns auf das Wesentliche, sie lässt uns auf natürlichem Weg erahnen und spüren, wer wir sind, was wir eigentlich brauchen oder nicht brauchen. Sie verhilft unserem Körper, Geist und unserer Seele, auf natürliche Art und Weise gesund zu bleiben oder zu genesen. Alle Zusammenhänge sind mit einer ganzheitlichen Sicht erklärbar.

Die Wissenschaft vom „langen Leben“ soll den Menschen dienen, helfen und sie unterstützen, denn jeder Mensch verdient es, gesund zu sein und so lange wie möglich zu bleiben. Ayurveda ist ein eigenständiges Gesundheits- und Heilsystem, welches im harmonischen Zusammenspiel für Gesundheit und Wohlbefinden sorgt. Die ayurvedische Lehre bietet für jeden Menschen eine Basis, die eigene Konstitution, also die körperliche und seelische Verfassung, zu erkennen, bewusst danach zu leben, sie zu erhalten und sich Gutes zu tun (Zitat aus dem Ayurveda-Set für Einsteiger von Irene Rhyner).

Ayurveda-Set für Einsteiger

Vielleicht hast du schon mal einen Ayurveda-Test gemacht und kennst deinen Konstitutionstyp? Wenn nicht, hat Ayurveda-Expertin Irene Rhyner dazu ein Set für Einsteiger herausgebracht.

Zusätzliche Einkaufslisten und Rezepte helfen dir dabei, dich auch im Alltag nach deinem persönlichen AyurvedaTyp zu ernähren und achtsamer mit dir umzugehen. Aber auch, wenn du deinen Typ nicht kennst, so bestätigt Irene Rhyner:

Die Rezepte in dem Buch sind ausgewogen und harmonisch für alle Typen. Auch, wenn du für Freunde kochst, kannst du diese Rezepte so, wie sie sind, verwenden. Damit werden alle Bioenergien harmonisiert und unterstützt!

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50% Rabatt auf Julie Morris Superfood Bücher

Wir rasten aus! Sonst kosten die Bücher der Bestseller-Autorin Julie Morris 19,99 € aber zur Feier von 40 Jahren Königsfurt-Urania Verlag sind sie für 9,95 € erhältlich.

Und das u.a. bei: Amazon, Weltbild, Hugendubel oder direkt auf der Verlagsseite (und überall im Buchhandel). Natürlich nur so lange der Vorrat reicht. Sehen wir uns die Superfood Bücher genauer an:

Die Rezepte stammen alle von Küchenchefin und Ernährungsexpertin Julie Morris. Die Kalifornierin entwickelt stetig neue, gesunde Rezepte und hält die Besten in ihren Superfood Büchern fest.

Superfood Smoothies

Das zweite Buch „Superfood Smoothies“ lässt uns zu einem Experten für gesunde, leckere Smoothies werden. Julie Morris führt zunächst in das Thema der Smoothie-Zubereitung ein und erklärt, wie der beste Smoothie gemacht wird, welches die Grundzutaten sind und gibt nützliche Hinweise zu Werkzeugen.

Zudem beschreibt sie zu jedem Smoothie-Rezept seine Vorteile. So gibt es Smoothies, deren Zutaten vorteilhaft für die Schönheit, Knochen-Stärke, Entschlackung & Entgiftung, Herzgesundheit oder das Immunsystem sind sowie proteinreich oder kalorienarm. So wissen wir genau, welchen Nutzen uns der jeweilige Smoothie bringt. In den über 100 Rezepten finden sich grüne und bunte Smoothies, cremig oder leicht. Für jeden Geschmack und Anlass ist etwas dabei.

Das große Buch der Superfood Smoothies, 9,95 €

Superfood Smoothies

Superfood Säfte

Das „Superfood Säfte“ -Buch enthält ebenfalls über 100 Rezepte mit Superfoods, diesmal zu erfrischenden Säften. Es kann aber auch für die Zubereitung von Smoothies genutzt werden, indem die Zutaten nicht entsaftet, sondern nur zerkleinert werden.

Julie Morris führt in dem Buch zunächst in die Grundlagen der Saftzubereitung ein. Dann gibt es Rezepte zu Saftkuren für schnelle Erholung & Neustart, Reinigen & Entgiften, Schlankheit & Spannkraft, Kraft & Ausdauer, Schönheit & Anti-Aging. Neben jedem Rezept steht, für welche Kur der entsprechende Saft geeignet ist. So wissen wir genau, welchen Nutzen uns der jeweilige Superfood Saft bietet.

Die Superfood Rezepte enthalten Fruchtsäfte, grüne Säfte, Cocktails und mehr. Zudem gibt Julie Morris eine Übersicht, welche Zutaten als Ersatz für die Superfoods verwendet werden können.

Superfood Säfte, 9,95 €

Superfood Säfte

Superfood Küche

Das Buch „Superfood Küche“ bietet Rezepte zu Vorspeisen, Hauptgerichten, Desserts, Snacks, Frühstücksgerichten, Suppen, Salaten, Beilagen und auch einige Getränke und Smoothies. Zudem enthält das Superfood Buch eine Übersicht, welche Lebensmittel anstelle der Superfoods verwendet werden können und führt in das Kochen mit Superfoods ein. Julie Morris erklärt die Bedeutung von Superfoods und räumt mit häufig gestellten Fragen zu Superfoods auf.

Superfood Küche, 9,95 €

Superfood Küche

Superfood Snacks

In dem „Superfood-Snacks„-Buch lernen wir vieles über Superfoods und sind überrascht, wie einfach man gesunde Snacks herstellen kann. „Wenn wir Naschen wollen oder auf etwas Heißhunger haben, sind wir ‚schlechten‘ Gewohnheiten gegenüber oft wehrlos ausgesetzt“, bestätigt Julie Morris in einem Interview. Doch es geht auch anders. In diesem Superfood Buch zeigt sie Alternativen zu ungesunden Snacks und Getränken wie Schokolade, Koffein, Salziges wie Chips usw.

Ihre unwiderstehlichen Leckereien stillen nicht nur den kleinen Hunger zwischendurch oder die Lust auf Süßes, sondern enthalten auch jede Menge nährstoffreiche und gesunde Superfoods.

Sollte mal ein Superfood nicht zur Hand sein, so befindet sich im Buch eine Liste, wie man das jeweilige Superfood ersetzen kann, z.B. Datteln durch Rosinen, Hanfsamen durch Sonnenblumenkerne usw.

Besonders praktisch sind die Symbole, die bei jedem Rezept abgebildet sind. Auf einen Blick ist klar: mit diesem Snack baue ich mein Immunsystem auf oder stärke speziell die Herzmuskeln, oder es ist besonders kalorienarm und vieles mehr. Kurz: Naschen ohne schlechtes Gewissen – ja, Naschen, das erlaubt ist und auch noch guttut!

Superfood Snacks, 9,95 €

Superfood Snacks

Superfood Suppen

Suppen machen glücklich – das ist unbestritten. Und es gibt nahezu unendlich viele Möglichkeiten, aus leckeren und gesunden Zutaten fantastische Suppen zuzubereiten.

Die Rezepte reichen von der geräuchterten Kürbissuppe mit kandierten Nüssen über eine Gazpacho aus Wassermelone mit Gojibeeren bis zu einem Eintopf aus schwarzen Bohnen mit Kakao.

Für die Küchenchefin Julie Morris gehörten Suppen zwar schon immer zu ihren Lieblingsspeisen, da sie neben dem guten Geschmack das Gefühl von Geborgenheit, Wärme und Zufriedenheit vermitteln aber tatsächlich war es eine Smoothie-Workshop-Teilnehmerin, die die Idee zu dem Buch „Superfood Suppen“ brachte. An einem kalten Herbsttag fragte sie fröstelnd: „Kann man eigentlich auch heiße Smoothies machen?“ Julie Morris musste lachen und antwortete: „Das nennt man dann wohl Suppe“.

Diese Frage blieb hängen und so ging Julie Morris ihrer persönlichen Leidenschaft nach und kreierte über 100 Rezepte mit saisonalen Zutaten und immer mit einem Extra-Kick für Gesundheit und Schönheit: Mit Superfood-Power für Körper und Seele.

Superfood Suppen, 9,95 €

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Rohkakao Superfood

Kakao macht glücklich – Aber bitte „roh“!

Wir haben es doch schon immer gewusst: Kakao bzw. Schokolade macht glücklich. Schon im frühen Reich der Maya ein geschätztes Genussmittel, ist Kakao der natürliche Rohstoff für die beliebteste Leckerei aller Zeiten: Schokolade. Doch Kakao ist nicht gleich Kakao Im Englischen unterscheidet man zwischen Cacao und Cocoa: Der Unterschied zwischen den beiden ist, dass „cacao“ […]

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Maqui: Das (noch) unbekannte Superfood-Wunder

Für die Mapuche, ein indigenes Volk in Chile, gehört die Dunkelviolette Beere zu den Grundnahrungsmitteln… und zufällig gehören sie zu den Menschen mit der höchsten Lebenserwartung. Wirklich Zufall? Tatsächlich ist die Liste der Inhaltsstoffe der Maquibeere sehr beeindruckend. Sie enthält fast das doppelte der Menge an Antioxidantien wie die Acaibeere und die ist bereits ein […]

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Chia-Samen Superfood

Warum Chia-Samen so angesagt sind

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Chiasamen – Super! Aber Vorsicht bei der Dosierung

Am Anfang dachten wohl viele Chiasamen sind auch nur ein Ernährungstrend von vielen aber Gutes setzt sich eben durch und so haben sich Chia Samen fest in den Regalen von Supermärkten und Co. etabliert, selbst in Online-Apotheken habe ich das Superfood schon gesehen.

Kein Wunder, Chia Samen enthalten sechsmal so viel Calcium wie Milch und zudem einen hohen Anteil an Eisen, Omega-3-Fettsäuren, zahlreiche Antioxidantien und Ballaststoffe.

Das Ei der veganen Küche

Die Quelleigenschaften machen Chia außerdem zu einem vielseitigen natürlichen Binde- und Verdickungsmittel. Als Ersatz für Eiklar ist es gut geeignet für die vegane Küche.

Vorsicht bei der Dosierung

Es könnte der Eindruck entstehen, dass aufgrund der kleinen Größe von Chia Samen, besonders viele davon gegessen werden sollten.

„Hingegen deckt ein Esslöffel Chia bereits ein Viertel unseres empfohlenen Tagesbedarfs an Ballaststoffen“, so Superfood Expertin Julie Morris und weiter: „Wenn wir dazu viel Flüssigkeit zu uns nehmen, können sich die Samen im Magen ausdehnen und vermitteln somit ein wunderbar langanhaltendes Sättigungsgefühl. Deshalb wird das Superfood auch gerne für Diäten verwendet.“

Alternativ zu einer großen Flüssigkeitsaufnahme, können die Samen bereits vorher in Wasser, Mandelmilch, Kokoswasser und Co. eingeweicht werden.

Rezepte speziell mit Chia-Samen findest du z.B. hier:

Rezepte mit Chia Samen

Besonders beliebt ist der Chia-Samen Pudding. Ob mit Mango, Erdbeere oder wie in diesem Rezept aus Simply Vegan mit Granatapfel, der Pudding ist ein schmackhafter Hingucker.

Chia-Pudding

Für 4 Portionen

500 g Sojajoghurt »Vanille«

3 EL dunkle Chia-Samen

1 Granatapfel

2 Stiele Minze

  1. 10 Minuten

(plus 8 Stunden quellen)

  1. Am Vortag Sojajoghurt und Chia-Samen verrühren

und die Masse in vier Gläser verteilen. Zugedeckt

im Kühlschrank über Nacht quellen lassen.

  1. Granatapfel vierteln und die Kerne herauslösen.

Minzblättchen abzupfen. Chia-Pudding mit

Granatapfelkernen und Minze anrichten.

Tipp: Wer es etwas süßer mag, verwendet statt Granatapfelkernen je nach Saison Himbeeren, Erdbeeren, Bananen, Birnen oder geraspelte Äpfel.

Chiasamen

Chiasamen

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Hier kommen die Gewinner:

Sonalis Chia-Pudding

Erste Schicht Chiapudding:
2 EL Chia
100ml Soya Vanille Milch
50ml Kokosnussmilch

Zweite Schicht Chiapudding:
2 EL Chia
100ml Soya Vanille Milch
50ml Kokosnussmilch
6 Himbeeren
1 Dattel
Ein Stück Bio Limette mit Schale

Das ganze 30m-1Std kühl stellen  (oder mehrer Tage wenn man sich größere Mengen macht, sehr Praktisch 🙂

Himbeerschicht:
Eine Handvoll gefrorene Himbeeren
Honig oder Agavendicksaft nach bedarf und etwas Soya Vanille Milch

Topping:
Gefrorene Himbeeren, Sesam, Bananen Sterne und ein bisschen Waldmeister.

Meiks Smoothie

Einfach Mango, Spinat und Banane zu gleichen anteilen mixen.

© Meik

© Meik, Baden-Baden

 

Maritas Spaghetti mit Avocado-Tomaten-Knoblauch- Creme

© Marita, Köln

© Marita, Köln

© Sonali

© Sonali, Hannover (Instagram: Sonali Amira)

Jennys Kürbiskern Frühstück

Dieses Frühstück enthält alles, was man für einen guten Start in den Tag braucht: Kürbiskerne (Superfood mit hohen Magnesiumgehalt), Banane und Haferflocken für Ballaststoffe (die halten lange satt) und eine extra Portion Vitamine durch eine Mango.

© Jenny, Hamburg

© Jenny, Hamburg

Merles Kräftiges Fisch-Curry
mit Seelachs und Erbsen

© Merle

© Merle, Westensee

Evelins Chutney

Dieses Chutney wird aus den Früchten: Feigen, Aprikosen und Gojibeeren hergestellt.

© Evelin

© Evelin, Rendsburg

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Vital und gesund mit bewusstem Fasten

Gastbeitrag: Vital und gesund mit BEWUSST FASTEN

Wer sollte fasten und wer nicht, wie wann und warum. Alle diese Fragen beantwortet Fasten-Coach Ruediger Dahlke in seinem Buch Bewusst Fasten.  Einen kleinen Einblick, sogar mit Rezept darf ich im Superfood-Blog veröffentlichen:

Was ist Fasten?

„Fasten ist eine Körperbehandlung und Psychotherapie in einem“, so Ruediger Dahlke. Dabei sieht der Arzt und Bestseller-Autor das Verlieren von überschüssigen Kilos nur als Nebeneffekt. Für ihn steht die Bewusstseinsentwicklung und der Einstieg in eine Ernährung im Einklang mit uns selbst und der Welt im Vordergrund.

Warum Fasten?

Fasten-Experte Ruediger Dahlke beschreibt das Fasten wie einen Frühjahrsputz:

Wer schon einmal das wunderbare Gefühl nach einem Frühjahrsputz genossen hat oder sich nach langer Zeit dazu aufraffen konnte, sein Arbeitszimmer oder nur den Schreibtisch aufzuräumen, der weiß ungefähr, wie man sich nach einer Fastenzeit fühlt. Wenn die Ordnung wieder hergestellt ist, steigt der Lebensmut und die Energien fließen in nicht gekannter Weise. Schon während des Fastens, des inneren Ordnungschaffens, kann sich ein Hochgefühl einstellen. Fastentherapeuten sprechen in diesem Zusammenhang von einer Fasteneuphorie. Fasten ist weit mehr als ein therapeutischer Weg zur Bewältigung gesundheitlicher Probleme: Es ist eine wundervolle Methode, die Lebensstimmung insgesamt zu heben. Oft versetzt es einen sogar in die Lage, in bereits bedrohlichen Situationen dem Leben eine neue Richtung zu geben. (Zitat von Ruediger Dahlke, http://lebenswandelschule.com/online-fasten/).

Was sollte man vor dem Fasten durchdenken?

Ruediger Dahlke rät: „Sie sollten sich klarwerden, wann Sie anfangen und wie lange Sie mindestens durchhalten wollen – verlängern können Sie immer.“

Man muss sich also nicht strikt an die Fastenzeit vom 1.3. bis 15.4. halten. Zwar wirkt sich der Umschwung der Natur in dieser Jahreszeit auf den Menschen aus und eignet sich gut für Umstimmungs- und Reaktionstherapien aber viel wichtiger ist, sich realistische Ziele zu setzen und dabei immer auf seinen „inneren Arzt“ zu hören.

Gemeinsames Fasten

Gemeinsam Fasten geht doch manchmal einfacher als alleine. Ruediger Dahlke bietet daher jedes Jahr ein Online-Fasten an. Über 1.000 Menschen haben 2016 online mitgefastet. Start ist der 7. April 2017. Anmeldungen sind möglich auf: http://lebenswandelschule.com/online-fasten/

Rezept: Herzhafter Hirsebrei aus Hirsekorn*

  • 60 g Hirsekörner
  • Ca. 300 ml. Wasser oder salzfreie Gemüsebrühe
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1 TL gutes Leinöl
  1. Die Hirsekörner mit heißem Wasser waschen
  2. Wasser oder salzfreie Gemüsebrühe aufkochen und die Hirse darin 7 bis 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen
  3. Die Hitze reduzieren und die Hirse etwa 15 Minuten leicht köchelnd quellen lassen
  4. Den lauwarmen Hirsebrei mit Pfeffer und Petersilie würzen und das Leinöl zufügen. Gut umrühren und genießen.

*Aus dem Buch Bewusst Fasten von Ruediger Dahlke.

Herzhafter Hirsebrei aus Hirsekorn

Herzhafter Hirsebrei aus Hirsekorn

Süßkartoffel Brownies aus Superfoods aus der Heimat

Brownie Rezept: Saftiger Süßkartoffel Brownie (vegan)

Neulich habe ich ein veganes Brownie Rezept aus dem Superfood Buch „Superfoods aus der Heimat“ ausprobiert. Ein Genuss! Zudem machen die Süßkartoffel Brownies ganz schön satt. Aber das ist egal, sie sind einfach zu lecker, um nach einem aufzuhören 😉 Und bei den Zutaten hat man eh ein gutes Gefühl, denn dieses Brownie Rezept ist […]

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Grüner Protein Smoothie von Superfood - Expertin Julie Morris

Smoothie Rezept: Grüner Protein Smoothie. Perfekt nach dem Sport!

Die Superfood-Expertin Julie Morris mixt uns einen ihrer Köstlichkeiten. Der grüne Protein Smoothie stammt aus ihrem Buch Superfood Smoothies und ist aufgrund der vielen Proteine (Eiweiße) perfekt nach sportlichen Aktivitäten geeignet. Es ist auch als Ersatz für ein Mittag- oder Abendessen empfehlenswert.  Zutaten für zwei Portionen (knapp 0,5 L) 2/3 Tasse Sellerie, gehackt ½ Tasse […]

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Cosmopolitan und Julie Morris

Warum Superfood Säfte und Smoothies uns glücklich machen

Die Cosmopolitan durfte ganz nach dem Motto: „Trinken Sie sich schön!“ ein paar Rezepte aus Superfood Smoothies und Superfood Säfte abdrucken (Erscheinungsdatum 7.7.16). Wir alle wussten es ja schon immer: Die Smoothies und Säfte der sympathischen Superfood-Expertin Julie Morris sind einfach köstlich! Aber warum lieben wir Superfood Smoothies und Säfte so sehr? Trinken Sie sich […]

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superfood suppe mit Kaki am Kamin

Es wird kuschelig warm: Vegane Superfood Suppen von Julie Morris

Was gibt es Schöneres als eine heiße Suppe an kalten Tagen?! Am 24. November 2016 erscheint Julie Morris, Superfood Suppen Buch als Hardcover im Buch- und Onlinehandel. Altbewährte Kochkünste kombiniert mit dem Wissen über Ernährungsphysiologie ergeben leckere und zugleich wertvolle Suppen, die Kraft und Wärme spenden. Wir Suppen-Fans haben das Glück schon heute Einblick in […]

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Essen ohne Hunger zu haben am Arbeitsplatz

Gastbeitrag: Warum wir ohne Hunger essen

Oh nein, da ist er schon wieder, der allabendliche Griff zum Kühlschrank oder die Schokolade, die in Stresssituationen so gut tut oder das Gefühl nicht mit dem Essen aufhören zu können, obwohl wir schon satt sind. Wenn wir essen ohne Hunger zu haben und darunter leiden, sind tief verborgene Emotionen die Ursache. Wenn die Seele […]

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Dicke Bohnen Salat

Dicke Bohnen Salat – Ein veganes Protein Highlight

Bis zur Einführung der Kartoffel galt die DICKE BOHNE, auch Puffbohne, Saubohne oder Ackerbohne genannt, als eines der Hauptnahrungsmittel hierzulande. Dicke Bohnen sind noch bis ca. September verfügbar und bietet wertvolle Proteine. Also nichts wie ran an den Dicke Bohnen Salat, der eine schöne Alternative zum „normalen Salat“ bei Picknick oder Grillfest darstellt. Das Rezept […]

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Sirtfood Diät: Diese Lebensmittel helfen wirklich beim Abnehmen

Neulich rief die Cosmopolitan bei mir an. Vor Schreck wäre mir fast das Telefon aus der Hand gefallen. Normalerweise rufe ich die Redakteurin an, wenn es Neuheiten beim Königsfurt-Urania Verlag gibt. Aber diesmal war es andersrum. Sie konnte es kaum erwarten das neueste Buch von Silvia Bürkle zu erhalten: Die Sirtfood-Diät – Schnell abnehmen & Fett verbrennen – langfristig gesund essen. Für weitere Rezensionen schau auch gerne bei Amazon vorbei.

Sirtfood Diät

 

Genießen und gleichzeitig den Stoffwechsel in Trab bringen - die Antioxidanzien des Rotweins machen es möglich.

Genießen und gleichzeitig den Stoffwechsel in Trab bringen – die Antioxidanzien des Rotweins machen es möglich.

Hier ein Gläschen Wein, da ein Stückchen Schoki – was nach bösen Figursünden klingt, ist Bestandteil der sogenannten Sirtfood Diät. Und das sind nur zwei Lebensmittel einer langen Liste der sogenannten Sirtfoods, die nicht nur schlank, sondern auch jung machen sollen. Klingt nach einem Gag? Ist aber die Wahrheit! Entdeckt haben das die beiden Briten Aidan Goggins und Glen Matten. (Zitat: Cosmopolitan).

Was ist die Sirtfood Diät?

Bei der Sirtfood Diät werden keine Kalorien gezählt, sondern durch das Essen Fett verbrannt. Essen ist bei der Sirtfood Diät also durchaus erwünscht! Alles ist erlaubt – in Maßen und zur richtigen Zeit. Dabei setzt die Sirtfood Diät auf die Kraft bestimmter Enzyme mit dem Namen Sirtuine, die die Verdauung anregen.

Sirtfood-Diät in 3 Stichworten:

  • Bestimmte Lebensmittel machen schlank durch die Aktivierung von Sirtuinen
  • Sogar dunkle Schokolade und Rotwein sind in Maßen erlaubt
  • Sängerin Adele hat bereits 14 Kilo damit abgenommen

Was sind Sirtuine?

Sirtuine sind Eiweißverbindungen, die den Stoffwechsel anheizen. Sie sorgen u.a. dafür, dass Fettpölsterchen schneller schmelzen. Werden sirtuinaktivierende Lebensmittel geschickt kombiniert, wird das Wunschgewicht nachhaltig erreicht.

Wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen: Bestimmte Lebensmittel enthalten hochwirksame Nährstoffe, die das Abnehmen leichter machen. Sie kurbeln den Stoffwechsel an, lassen Fettpölsterchen schneller verschwinden und schützen die Zellen. Gleichzeitig stärken sie die Muskeln, und die Wohlfühlfigur nimmt schöne Formen an.

Lebensmittel, die Sirtuine aktivieren:

 

Grünkohl Erdbeeren Schokolade enthalten Sirtuine

Gemüse:

  • Rote Zwiebeln
  • Grünkohl
  • Brokkoli

Obst:

  • Äpfel
  • Erdbeeren
  • Himbeeren

Weitere:

  • Dunkle Schokolade
  • Grüner Tee

Abnehmen mit Schokolade und Rotwein

„Die Sirtfood Diät ist eine Ernährung, die dem Körper alle notwendigen Nährstoffe liefert, insbesondere Vitalstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe“, so die Ernährungsspezialistin Silvia Bürkle. „Sie ist die Basis, damit Sirtuine überhaupt erst aktiviert werden können“.

 

Mit Blick auf die Sirtuine und welche Vitalstoffe sie aktivieren können, sind selbst Genussmittel wie dunkle Schokolade oder Rotwein nicht per se schlecht. Man kann und darf schlemmen, Partys und Feste besuchen – ohne an einem separaten Tisch sitzen zu müssen mit einem Schild um den Hals „bitte nicht füttern“. (Zitat: Silvia Bürkle, Autorin der Sirtfood-Diät).

Frau dunkle Schokolade

Dunkle Schokolade, am besten über 80% Schokoladenanteil.

„Die Sirtfood Diät ist eine Diät, die nicht den Zeigefinger hebt beim Verzehr von Genussmitteln. Sondern sie basiert auf wissenschaftlichen Erkenntnissen, kombiniert geschickt die besten Schlankmacherlebensmittel und stellt einen genussvollen Essplan zur Verfügung, mit dem man sich selbst mit einem Stückchen Schokolade und einem Gläschen Rotwein bald wieder wohler und leichter fühlen kann. Allerdings kann und soll sie natürlich auch kein Freibrief dafür sein, ab sofort nur noch Schokolade zu essen und Rotwein zu trinken, um den Körper mit wertvollen sekundären Pflanzenstoffen zu versorgen. Es gilt auch hier: Auf die Dosis kommt es an“, erklärt die Erfolgsautorin Silvia Bürkle.

Das Buch zur Sirtfood-Diät

Welche Lebensmittel Sirtuine aktivieren, wie man sie lecker in der Küche verwendet und schnell sowie langfristig abnimmt, erklärt Silvia Bürkle, erfolgreiche Autorin und Diplom-Ingenieurin für Ernährungstechnik, die beim Königsfurt-Urania Verlag bereits die Bücher Die schnelle Smoothie-Diät und Heimliche Entzündungen herausgebracht hat.

Die Sirtfood-Diät, Silvia Bürkle, 14,95 €

 

superfood suppe mit Kaki am Kamin

Es wird kuschelig warm: Vegane Superfood Suppen von Julie Morris

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Dicke Bohnen Salat

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Süßkartoffel Brownies aus Superfoods aus der Heimat

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Grüner Protein Smoothie von Superfood - Expertin Julie Morris

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Cosmopolitan und Julie Morris

Warum Superfood Säfte und Smoothies uns glücklich machen

Die Cosmopolitan durfte ganz nach dem Motto: „Trinken Sie sich schön!“ ein paar Rezepte aus Superfood Smoothies und Superfood Säfte abdrucken (Erscheinungsdatum 7.7.16). Wir alle wussten es ja schon immer: Die Smoothies und Säfte der sympathischen Superfood-Expertin Julie Morris sind einfach köstlich! Aber warum lieben wir Superfood Smoothies und Säfte so sehr? Trinken Sie sich […]

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Dicke Bohnen Salat

Dicke Bohnen Salat – Ein veganes Protein Highlight

Bis zur Einführung der Kartoffel galt die DICKE BOHNE, auch Puffbohne, Saubohne oder Ackerbohne genannt, als eines der Hauptnahrungsmittel hierzulande. Dicke Bohnen sind noch bis ca. September verfügbar und bietet wertvolle Proteine. Also nichts wie ran an den Dicke Bohnen Salat, der eine schöne Alternative zum „normalen Salat“ bei Picknick oder Grillfest darstellt. Das Rezept stammt aus dem Buch „Superfoods aus der Heimat“ von Claudia Lazar und Monika Cordes.

Bitte beachten: Menschen, die am Enzymmangel Favismus leiden, dürfen keine Dicke Bohnen essen.

Rezept: Dicke Bohnen Salat

4 Portionen Salat

Etwa 300 g Dicke Bohnen (aus etwa 1,2 Kg Dicken Bohnen in Hülsen)

Fertiger Bohnen Salat zum Mitnehmen

Fertiger Bohnen Salat zum Mitnehmen

Marinade

½ Bund Bohnenkraut

½ Bund Petersilie

2 EL leichtes Olivenöl

1 EL Kürbiskernöl

1 EL Zitronensaft

Salz, Pfeffer

1 Msp. Geriebener Ingwer

Die Dicken Bohnen enthülsen und 7 bis 10 Minuten im Wasser bedeckt köcheln. Wasser abgießen. Wenn die Bohnen nicht sehr frisch sind, drückt man die inneren Kerne aus den Häutchen.

Kräuter waschen und trocknen. Bei der Petersilie die dicken Stängel entfernen. Kräuter sehr fein hacken. In ein Schraubglas geben, ebenso das Öl und den Zitronensaft. Salz, Pfeffer und Ingwer nach Geschmack zugeben. Die Marina durch Schütteln emulgieren und über die Bohnen geben.

Wie bei allem Mariniertem lohnt sich ein etwas längeres Ziehenlassen. Eventuell mit einem Schuss Kräuteressig nachsäuern.

Küchenzeit: 15 Min. mit meditativem, haptisch wohltuendem Enthülsen plus 20 Min.

 Dicke Bohnen ergeben eine feine Beilage unter anderem zu Grillkartoffeln oder Brot mit Tomate und Schafskäse. Ich wollte den Dicke Bohnen Salat als Hauptgericht essen. Dafür war er mir nicht würzig genug, daher habe ich den Schafskäse direkt dazugegeben und den Salat in Pfannkuchen eingewickelt. Diese habe ich zuvor mit etwas Pfeffer und Salz abgeschmeckt. Lecker!

Supergut zu wissen

Zu jedem Rezept gibt es im „Supefoods aus der Heimat“- Buch eine Rubrik, die Supergut zu wissen heißt und uns mit nützlichen Informationen zu den (Superfood) Zutaten versorgt. Was wohl beim Dicke Bohnen Salat steht? Alles verraten darf ich nicht aber nur so viel: Dicke Bohnen erhalten Mengen an Calcium, Eisen, Vitamin C und B, Ballaststoffe und das bei wenig Kalorien.

Bohnenkraut harmoniert ganz wunderbar mit allen Bohnensorten, wie der Name bereits verrät. Beim Mitkochen werden seine Aromen und ätherischen Öle aufgeschlossen und sorgen für eine bessere Verdaulichkeit der Hülsenfrüchte. Im sonnigen garten lassen sich die mehrjährige und die einjährige Sorte leicht anbauen, auch zur Freude der Insekten.

Süßkartoffel Brownies aus Superfoods aus der Heimat

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Grüner Protein Smoothie von Superfood - Expertin Julie Morris

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Cosmopolitan und Julie Morris

Warum Superfood Säfte und Smoothies uns glücklich machen

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Gesundes vs ungesundes Essen

Fast Food besser als Superfood?

Öko-Test vom April 2016 zerreißt Superfoods: Kaum Wirkung und dann auch noch Schadstoffe. Was heißt das für uns Verbraucher? Sollten wir nun doch wieder zu Mc. Donald’s und Co. wechseln? 😉 Die Überschrift im Öko-Test verheißt nichts Gutes: „Supertox… Superfoods sollen gesund sein, sind tatsächlich aber teils massiv mit Pestiziden, Mineralöl, Cadmium und weiteren Schadstoffen […]

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Original Superfood Rezept vs. Eigenbau

Original Superfood Rezept vs. nachgemacht

Wie oft sehen Rezepte im Kochbuch total lecker aus, so dass sich die Geschmackssinne direkt angesprochen fühlen, einem „das Wasser im Mund zusammenläuft“ und man am liebsten direkt reinbeißen würde. Mit viel Motivation begibt man sich an die Arbeit und kocht, backt, mixt die Zutaten genauso, wie es im Rezept steht, um am Ende enttäuscht […]

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Superfood Starterset

Mein Tipp für Superfood-Starter: Superfoods mit passenden Rezepten

Kennt ihr das auch? Man freut sich ein Rezept auszuprobieren und muss erst einmal in den Supermarkt gehen, um passende Zutaten zu kaufen. Dann sind diese teuer, man verwendet sie eh nur selten und irgendwann beim Aufräumen stolpert man wieder dadrüber – natürlich sind sie dann schon abgelaufen. Gerade Superfoods können teuer sein. Dabei reicht […]

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Superfood Rezepte

COSMOPOLITAN in love with JULIE MORRIS

Superfoods aus der Heimat

Kakao macht glücklich – Aber bitte „roh“!

Superfood-Säfte

Superfood-Säfte

Der neueste Streich von Bestseller-Autorin Julie Morris: In Superfood-Säfte präsentiert sie ihren Lesern 100 Rezepte für frische und ultra-gesunde Säfte, die zudem super lecker schmecken!

Superfood-Smoothies

Superfood-Smoothies

"Superfood-Smoothies" - das sind Gaumenscheichler mit Superfoods. Die Superfood-Smoothies in diesem Buch sind so konzipiert, dass sie besonders lecker und besonders gesund und energiereich sind.

Superfood-Küche

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"Superfood-Küche" - das Beste aus der Natur. Alles Wissenswerte für die Superfood-Küche mit Rezepten für Frühstücke, Suppen, Salate, Hautmahlzeiten, Beilagen, Snacks, Naschsachen und viele mehr.

Superfood Snacks

Superfood Snacks

In diesem Superfood Buch dreht sich alles um die kleinen Leckereien zwischendrin. Diese können sehr gesund sein, wie Julie Morris mit über 100 Rezepten zu köstlichen Snacks beweist.

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Die Cosmopolitan durfte ganz nach dem Motto: „Trinken Sie sich schön!“ ein paar Rezepte aus Superfood Smoothies und Superfood Säfte abdrucken (Erscheinungsdatum 7.7.16). Wir alle wussten es ja schon immer: Die Smoothies und Säfte der sympathischen Superfood-Expertin Julie Morris sind einfach köstlich! Aber warum lieben wir Superfood Smoothies und Säfte so sehr?

Trinken Sie sich schön!

So heißt nicht nur die Überschrift in der Cosmopolitan zu Julie Morris Smoothies und Säften, sondern das könnte auch das Motto vieler Smoothie-Bars und Saft-Läden lauten, die derzeit wie Pilze aus dem Boden schießen. Wir befinden uns mitten in einer echten Smoothie- und Saftrevolution. Saft- und Smoothiekuren sind ein verbreitetes Gesprächsthema, ob nun aus dem Bioladen oder Reformhaus oder ob mit Säften zur inneren „Reinigung“. In der Tat ersetzt eine „Reinigung“ oder „Entgiftung“ in der Vorstellung für immer mehr Menschen jede Diät. Angesichts dieser rasant ansteigenden Popularität kann man sich nur verwundert fragen:

Was ist eigentlich drin in so einem Saft / Smoothie?

Wenn wir essen, versuchen wir in der Regel nur, unseren Appetit zu befriedigen und den Hunger zu stillen – ein schnelles Sandwich hier, ein schwarzweißer Keks da. An die zwei Drittel der Kalorien, die in der westlichen Welt durchschnittlich aufgenommen werden, stammen aus gesättigten Fettsäuren, Zucker und Weißmehl. Wenn wir unseren Körper durch das Essen von „leeren Kalorien“, derart übers Ohr hauen und ihm wesentliche Nährstoffe vorenthalten, haben wir unweigerlich ganz schnell wieder Hunger. Letztlich nehmen wir, um uns energiegeladen zu fühlen, sehr viel mehr Kalorien zu uns, als wir täglich brauchen.

Gesunde Säfte und Smoothies hingegen befinden sich am anderen Ende des Spektrums. Sie sind verdichtete essenzielle Nährstoffe in kalorienarmer, flüssiger Form und enthalten, was unserer Standardernährung fehlt. Obwohl es einem zunächst seltsam vorkommen mag, Saft als „Essen“ zu bezeichnen, werden alle, die entsprechende Erfahrung mit Säften haben, liebend gern sagen, wie bemerkenswert kraftvoll und zufrieden sie sich nach dem Genuss eines frisch gepressten Getränks fühlen.

Diese Zufriedenheit ist hauptsächlich auf die leichte Verdaulichkeit der Nährstoffe zurückzuführen. Der Magen ist im Prinzip

ein Mixer, und es kostet den Körper eine Menge Energie, die Nahrung aufzuspalten (denken wir nur daran, wie lethargisch wir uns nach einer schweren Mahlzeit fühlen). Wenn wir Saft oder Smoothies konsumieren, ist der Abbauprozess enorm reduziert – und mit ihm die Verweildauer der Nahrung im Magen. Flüssige Nährstoffe werden schneller verdaut und absorbiert. Deswegen spüren wir die positive Wirkung der Säfte oft sofort.

P.S.: In ihren Büchern schreibt Julie Morris zu jedem Rezept, wofür der jeweilige Saft / Smoothie gut ist. So wissen wir, welches Getränk wir vor bzw. nach dem Sport trinken sollten, welche uns beim Abnehmen oder zu einer tollen Haut verhelfen usw.

Radieschenblatt Pesto - Ein Pesto mit den Blättern des Radieschens

Radieschen-Blätter nicht wegschmeißen!

Was für eine super Idee! Anstatt Radieschenblätter wegzuschmeißen, verwenden die Autorinnen von Superfoods aus der Heimat diese für ein wunderbares Pesto. Das ist nicht nur für das eigene Gewissen gut, sondern auch für die Geschmacksnerven und Verdauung! Ich musste es natürlich direkt ausprobieren und darf hier das Rezept vorstellen: „Warum Oma auf Kräuterschnaps nach dem […]

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Smoothie Diät

Die schnelle Smoothie-Diät: Mit Genuss zur Bikinifigur

Juhu, es wird wärmer! Oder besser gesagt: Oh Schreck, die Bikinisaison geht los. Für alle, die schnell (in 10 Tagen) noch ein paar Kilos verlieren möchten, hat die Dozentin für Ernährungsberatung Silvia Bürkle gute Neuigkeiten und bewährte Tipps aus der Praxis. LEICHTER und fitter in 10 Tagen! Geht das? Silvia Bürkle: „Und wie! Entscheidend ist, […]

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Frau Laufen Rapsfeld Superfood

Top 3 Superfoods für Sportler

Gerade möchte man loslaufen oder zum Sport gehen und was ist: Der Magen knurrt. So ähnlich erging es mir neulich als ich in der Natur laufen war. Eine wunderbare Strecke! An grünen Feldern und gelben Raps vorbei, konnte mein Geist richtig zur Ruhe kommen. Zumindest bis sich mein Magen meldete. Mitten in der Einsamkeit und […]

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Superfood Bücher von Julie Morris

Superfood-Säfte

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Der neueste Streich von Bestseller-Autorin Julie Morris: In Superfood-Säfte präsentiert sie ihren Lesern 100 Rezepte für frische und ultra-gesunde Säfte, die zudem super lecker schmecken!

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In diesem Superfood Buch dreht sich alles um die kleinen Leckereien zwischendrin. Diese können sehr gesund sein, wie Julie Morris mit über 100 Rezepten zu köstlichen Snacks beweist.

Smoothie Diät

Die schnelle Smoothie-Diät: Mit Genuss zur Bikinifigur

Juhu, es wird wärmer! Oder besser gesagt: Oh Schreck, die Bikinisaison geht los. Für alle, die schnell (in 10 Tagen) noch ein paar Kilos verlieren möchten, hat die Dozentin für Ernährungsberatung Silvia Bürkle gute Neuigkeiten und bewährte Tipps aus der Praxis.

LEICHTER und fitter in 10 Tagen! Geht das?

Silvia Bürkle: „Und wie! Entscheidend ist, das Säure-Basen-Verhältnis des Körpers wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Wenig Obst und Gemüse, viel Zucker, Weißmehlprodukte, Kaffee und andere Genussmittel (wie Nikotin und Alkohol) können zu einem Säureüberschuss im Gewebe führen.

Ein übersäuerter Organismus nimmt nicht ab. Zudem ist Cellulite häufig die Folge einer Übersäuerung und die braucht man im Bikini wirklich nicht.

Damit der Organismus wieder richtig funktioniert, habe ich mit der schnellen Smoothie-Diät eine Kur entwickelt, durch die man sich bereits nach 10 Tagen spürbar leichter und fitter fühlt. Sie kann aber auch ein guter Einstieg in eine dauerhafte Veränderung in Bezug auf die körperliche und seelische Gesundheit sein.“

TIPP: Für eine schnelle Entsäuerung empfiehlt Frau Bürkle Gerstengras

„Gerstengras wirkt aufgrund seines hohen Mineralstoffanteils stark basisch und unterstützt somit die Entsäuerung und Entschlackung des gesamten Organismus. Daher ist Gerstengras besonders gut geeignet, das Säure-Basen-Gleichgewicht auszugleichen. Täglich sind wir einer Vielzahl von Schadstoffen ausgesetzt. Der Organismus kann diese aber nur z. T. ausscheiden. Gerstengrassaft oder -pulver (bekommt man teilweise im Einzelhandel oder bei spezialisierten Anbietern) unterstützt den Körper beim Ausleiten von Giftstoffen und Schwermetallen, wie z. B. Cadmium, Blei, Arsen und Quecksilber. Gleichzeitig hilft es beim Aufbau von Zellen und Gewebe und kann so vor krebserregenden Stoffen schützen.“ (Zitat aus der schnellen Smoothie-Diät, S. 49).

 

Gerstengras

Gerstengras

Eine recht persönliche Frage: Welcher ist Ihr Lieblings-Smoothie aus der schnellen Smoothie-Diät und warum?

Silvia Bürkle: „Das wechselt stetig. Aber wenn ich mich entscheiden müsste, dann wäre es zurzeit der Fitness-Smoothie auf S. 110, da Radieschen und Rukola Saison haben. Datteln und Äpfel bringen eine wundervolle Süße mit sich und das Superfood Hanfsamen ist besonders reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Gerade die Omega-3-Fettsäuren sind bei Sportlern beliebt, da sie entzündungshemmend wirken und bei regelmäßigem Verzehr bereits bestehende Entzündungen in den Gelenken lindern können.“

 

Fitness Smoothie mit Hanfsamen

Hanfsamen und Radieschen in der schnellen Smoothie Diät

Kann man direkt mit dem 10-Tage-Programm beginnen oder ist viel Vorwissen notwendig?

Silvia Bürkle: „Man kann direkt loslegen. Die Kur besteht aus einem Vier-Stufen-Programm mit leckeren Smoothie-und Low-Carb-Rezepten. Dabei stellt der Stoffwechsel auf innere Reinigung um, und der Körper kann sanft, aber effektiv entsäuern. Was es mit dem Säure-Basen-Verhältnis genau auf sich hat, erkläre ich leicht verständlich in der schnellen Smoothie-Diät. Das Buch ist vollgepackt mit ernährungswissenschaftlichen Hintergründen, meinen bewährten Praxistipps und räumt mit so manchem Vorurteil auf:

Von wegen Bananen machen dick. In vielen Untersuchungen konnte nachgewiesen werden, dass die gelben Früchte verdauungsfördernde Ballaststoffe in größeren Mengen enthalten. Diese Ballaststoffe bewirken ein angenehmes Sättigungsgefühl und sorgen gleichzeitig für eine regelmäßige Verdauung (S. 41, die schnelle Smoothie-Diät).“

 Mein Tipp: Das Buch ist super geeignet, um kurzfristig ein paar Kilos los zu werden und ein wahrer Schatz an genussvollen Smoothies und Diät-Tipps. Wer allerdings unter Essstörungen wie Heisshungerattacken leidet und die Gründe dafür erkennen möchte, dem empfehle ich eher das Buch: Warum wir ohne Hunger essen.
Gesundes vs ungesundes Essen

Fast Food besser als Superfood?

Öko-Test vom April 2016 zerreißt Superfoods: Kaum Wirkung und dann auch noch Schadstoffe. Was heißt das für uns Verbraucher? Sollten wir nun doch wieder zu Mc. Donald’s und Co. wechseln? 😉 Die Überschrift im Öko-Test verheißt nichts Gutes: „Supertox… Superfoods sollen gesund sein, sind tatsächlich aber teils massiv mit Pestiziden, Mineralöl, Cadmium und weiteren Schadstoffen […]

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Wie oft sehen Rezepte im Kochbuch total lecker aus, so dass sich die Geschmackssinne direkt angesprochen fühlen, einem „das Wasser im Mund zusammenläuft“ und man am liebsten direkt reinbeißen würde. Mit viel Motivation begibt man sich an die Arbeit und kocht, backt, mixt die Zutaten genauso, wie es im Rezept steht, um am Ende enttäuscht […]

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Superfood Starterset

Mein Tipp für Superfood-Starter: Superfoods mit passenden Rezepten

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